たらこ・明太子のパスタ 焦がしバターのたらこパスタ
バターをフライパンで軽く焦がして香ばしい香りを出して、たらこと和えました。バターの香りにたらこの旨みが、間違いない美味しさ。レモン果汁ですっきりとした食感にするのがポイントです。 オーソドックスなたらこパスタのレシピはこちらからもどうぞ...
たらこ・明太子のパスタ
たらこ・明太子のパスタ 
たらこ・明太子のパスタ 明太子クリームパスタ
クリームベースに明太子を加えてまろやかに。 明太子のピリッとした辛さとクリーミーさ、黒胡椒とニンニクの香りが絶品です。 材料 パスタ：１３０g生クリーム：１５０cc明太子：１.５本ニンニク：１片パセリ：適量レモン：１／４個オリーブオイル：大...
たらこ・明太子のパスタ 明太子ガーリックパスタ・酢橘と胡麻の香り
いつものたらこパスタを少しアレンジ。 バターは使わず、ニンニクをチップにしたガーリックオイルとを明太子に回しかけ、酢橘で爽やかさを、胡麻で香ばしさをプラスしました。 パンチの効いた味がめちゃくちゃ美味！いつものものより好きかもです。 明太子...
たらこ・明太子のパスタ 冷製たらこパスタ
たらこパスタを冷製仕立てに。バターを使うことが多いですが、今回のレシピではオリーブオイルでさっぱり目に仕上げています。味をさっぱりと引き締めるレモンやライム、スダチなどの柑橘系は必ず入れましょう。パスタはツルツル食べられる乾麺を使うと良いと...
たらこ・明太子のパスタ 野沢菜とたらこのクリームパスタ
長野特産の野沢菜づけを軽く炒め、たらことクリームでまとめました。 素材の塩分を生クリームがいい感じにまとめ、出汁の旨味が意外にマッチして大変美味でした！ たらこを明太子にしたり、レモンを絞って爽やかさを出しても美味しそうです。 たらこにはあ...
たらこ・明太子のパスタ たらこパスタ・ボッタルガ風
たらこを炒めてカラスミのようにしたたらこパスタ。 生のまま使うのとはまた別の味わいで美味しいです。 アンチョビや醤油で旨みを増してもいいかもしれません。 生で使う場合は全く別の作り方になります。 個人的にはレモンよりライムの方が甘みがあって...