鴨のラグーソース フェットチーネ
鴨肉を香味野菜とトマトと一緒にじっくり煮込みました。 鴨の旨…
ハムエッグのペペロンチーノ
ポヴェレッロの変化形。いわゆるハムエッグをペペロンチーノに乗…
ガパオ風スパゲティ
ガパオライス風に鶏ひき肉と野菜を炒め、スパゲティと合わせてみ…
アマトリチャーナ
アマトリチャーナはローマの代表的なトマトソースで、アマトリー…
夏のおわりのトマトパスタ
夏野菜であるトマトとズッキーニに、秋の雰囲気の豚肉と椎茸を合…
ひき肉のレモンクリームペンネ
粗挽きの豚ひき肉をクリーム仕立てに、レモンで爽やかさをプラス…
鶏肉とドライトマトのクリーム煮パスタ
鶏肉を牛乳とクリームチーズのソースで煮込みました。 クリーム…
ウィンナーソーセージのペペロンチーノ
市販のウィンナーを、ジャンキーめのペペロンチーノに仕上げまし…
コンビーフのパスタ
コンビーフをガーリックオイルで軽く炒め、卵液と合わせてまろや…
ラム肉と菜の花のフジッリ
焼き目をつけたラム肉をスパイスと白ワインで軽いラグーにして菜…