そら豆のカルボナーラ仕立て
ベーコンで旨味と香りを出したオイルでそら豆をざっくり炒め、カ…
オーブン焼きトマトのパスタ
トマトを耐熱皿でオーブンへ。ニンニクとタイム、パセリの香りに…
マリナーラソースのパスタ
イタリア語で「船乗り風」という意味のトマトソース。オレガノの…
季節のパスタレシピ・12月
いよいよ冬本番の12月。 クリスマスや大晦日など、年末にかけ…
ウニの冷製パスタ
ウニは火を入れないで素材の旨味を最大限に味わいます。 ハーブ…
ムルシア風・サラダパスタ
スペインの南東部の町ムルシアで作られる、トマトをベースにした…
コラトゥーラのスパゲティ
コラトゥーラはイタリアの魚醤。カタクチイワシを塩漬けにして発…
冷製レモンクリームパスタ
煮詰めたクリームを冷やし、レモンの風味と酸味をプラスしたレシ…
キャンティ風 スパゲティ・バジリコ
六本木の老舗イタリアン「Chianti」が生み出した有名なレ…
夏にピッタリ!冷製パスタ特集
ジメジメした梅雨が明ければ夏まっさかり。 パスタを茹でる…