鱈のクリームパスタ

鱈の切り身をクリームソースに仕立てたパスタ料理。パスタの本場…

ゴルゴンゾーラと長ネギのクリームパスタ

クリームベースにゴルゴンゾーラチーズと長ネギを合わせたソース…

オリーブと生姜のクリームパスタ

和風のイメージが強い生姜ですが、イタリア料理のパスタにも、ク…

そら豆とペコリーノのパスタ

ローマなどがある中部イタリアでは、５月１日の「メーデー」に春…

ポヴェレッロ・ロッソ
卵とトマトソースのパスタ

ポヴェレッロ（poverello）はイタリア語で貧乏人、とい…

ウィンナーソーセージとカマンベールの
オーブン焼きペンネ

市販のウィンナーとカマンベールを、トマトソースと合わせてオー…

パスタ・アッラ・チェネレ
ゴルゴンゾーラとオリーブのパスタ

チェネレ（cenere）はイタリア語で「灰」という意味。みじ…

温泉卵の冷製カルボナーラ

キリッと冷やしたクリームベースに、温泉卵を合わせたカルボナー…

柴漬けとクリームチーズのパスタ

少し変わった組み合わせですが、柴漬けのシャキッとした食感と酸…

海老とバターのオーブン焼きパスタ

たたいた海老とたっぷりのバターを混ぜ、パスタと一緒にオーブン…