ゴボウとチョコレートのパスタ・ポタージュ風
ゴボウをクリーム仕立てのポタージュに、ショートパスタに絡めま…
大根おろしの冷製パスタ
おろし蕎麦をちょっとだけパスタ風にアレンジしたもの。キリッと…
にんじんとミモレットのオレンジカルボナーラ
すりおろしたにんじんとミモレット、2つのオレンジ色の食材を合…
カブと春菊のペペロンチーノ
冬が旬の2つの野菜を、ペペロンチーノ仕立てにしました。とても…
カブとマッシュルームのパスタ・ポタージュ仕立て
カブとマッシュルームは、土の香りで相性が良いです。 今回は玉…
パスタ・エ・パターテ(じゃがいもの煮込みパスタ)
じゃがいもとショートパスタの煮込みパスタ。炭水化物でとろみの…
ゴボウとパンチェッタのペペロンチーノ
少しクセのあるゴボウの香りが、パンチェッタの旨み・塩気・脂を…
クリームシチューのリングイネ
野菜の甘味をじっくり引き出したクリームシチューにパスタをin…
蓮根とアンチョビのペペロンチーノ
今日は蓮根を使用。ゴロゴロの感じに切ってアンチョビと一緒にじ…