ジャガイモとサバ缶のペンネ

ジャガイモとサバ缶を使った、ちょっぴり食べごたえのある一皿。…

カブのペペロンチーノ

カブの実と葉を使ってシンプルなペペロンチーノ仕立てに。ホクホ…

鶏肉とゴボウのラグービアンコ

鶏ひき肉と玉ねぎ、ゴボウを軽めのラグー仕立てにしたソース。ボ…

ゴボウとチョコレートのパスタ・ポタージュ風

ゴボウをクリーム仕立てのポタージュに、ショートパスタに絡めま…

大根おろしの冷製パスタ

おろし蕎麦をちょっとだけパスタ風にアレンジしたもの。キリッと…

にんじんとミモレットのオレンジカルボナーラ

すりおろしたにんじんとミモレット、２つのオレンジ色の食材を合…

カブと春菊のペペロンチーノ

冬が旬の２つの野菜を、ペペロンチーノ仕立てにしました。とても…

カブとマッシュルームのパスタ・ポタージュ仕立て

カブとマッシュルームは、お互いに土の香りで相性が良いです。今…

パスタ・エ・パターテ（じゃがいもの煮込みパスタ）

イタリア語で「パスタとじゃがいも」、じゃがいもとショートパス…

ゴボウとパンチェッタのペペロンチーノ

少しクセのあるゴボウの香りが、パンチェッタの旨み・塩気・脂を…