ジャガイモとサバ缶のペンネ
ジャガイモとサバ缶を使った、ちょっぴり食べごたえのある一皿。…
カブのペペロンチーノ
カブの実と葉を使ってシンプルなペペロンチーノ仕立てに。ホクホ…
鶏肉とゴボウのラグービアンコ
鶏ひき肉と玉ねぎ、ゴボウを軽めのラグー仕立てにしたソース。ボ…
ゴボウとチョコレートのパスタ・ポタージュ風
ゴボウをクリーム仕立てのポタージュに、ショートパスタに絡めま…
大根おろしの冷製パスタ
おろし蕎麦をちょっとだけパスタ風にアレンジしたもの。キリッと…
にんじんとミモレットのオレンジカルボナーラ
すりおろしたにんじんとミモレット、2つのオレンジ色の食材を合…
カブと春菊のペペロンチーノ
冬が旬の2つの野菜を、ペペロンチーノ仕立てにしました。とても…
カブとマッシュルームのパスタ・ポタージュ仕立て
カブとマッシュルームは、お互いに土の香りで相性が良いです。今…
パスタ・エ・パターテ(じゃがいもの煮込みパスタ)
イタリア語で「パスタとじゃがいも」、じゃがいもとショートパス…
ゴボウとパンチェッタのペペロンチーノ
少しクセのあるゴボウの香りが、パンチェッタの旨み・塩気・脂を…