ゴボウとチョコレートのパスタ・ポタージュ風

ゴボウをクリーム仕立てのポタージュに、ショートパスタに絡めま…

大根おろしの冷製パスタ

おろし蕎麦をちょっとだけパスタ風にアレンジしたもの。キリッと…

にんじんとミモレットのオレンジカルボナーラ

すりおろしたにんじんとミモレット、２つのオレンジ色の食材を合…

カブと春菊のペペロンチーノ

冬が旬の２つの野菜を、ペペロンチーノ仕立てにしました。とても…

カブとマッシュルームのパスタ・ポタージュ仕立て

カブとマッシュルームは、土の香りで相性が良いです。 今回は玉…

パスタ・エ・パターテ（じゃがいもの煮込みパスタ）

じゃがいもとショートパスタの煮込みパスタ。炭水化物でとろみの…

ゴボウとパンチェッタのペペロンチーノ

少しクセのあるゴボウの香りが、パンチェッタの旨み・塩気・脂を…

クリームシチューのリングイネ

野菜の甘味をじっくり引き出したクリームシチューにパスタをin…

蓮根とアンチョビのペペロンチーノ

今日は蓮根を使用。ゴロゴロの感じに切ってアンチョビと一緒にじ…