グリーンオリーブのペペロンチーノ

オリーブには黒いものと緑のものがありますが、緑のものは早摘み…

ルッコラのサルサヴェルデ・リングイネ

サルサヴェルデはイタリア語で「緑のソース」という意味。一般的…

ブロッコリーのトマトソースパスタ・からし風味

下茹でしたブロッコリーを具材に、アンチョビを加えたトマトソー…

リーキ（長ネギ）のクリームパスタ

リーキは西洋ネギ・ポロネギとも呼ばれる、長ネギに似た植物。長…

大根おろしの冷製パスタ

おろし蕎麦をちょっとだけパスタ風にアレンジしたもの。キリッと…

にんじんとミモレットのオレンジカルボナーラ

すりおろしたにんじんとミモレット、２つのオレンジ色の食材を合…

カリフラワーとゴルゴンゾーラのクリームペンネ

カリフラワーのホコホコした食感に、ゴルゴンゾーラの香りが素敵…

カブと春菊のペペロンチーノ

冬が旬の２つの野菜を、ペペロンチーノ仕立てにしました。とても…

牡蠣とほうれん草のクリームパスタ

冬が旬の２つの食材を使用したクリームパスタ。牡蠣の爽やかな香…

シチリア風・鰯とみかんのパスタ

鰯とオレンジの組み合わせはシチリア風の組み合わせ。今回はみか…