グリーンピースは「春の甘み」を担う食材 グリーンピース（イタリア語：piselli）は、イタリア料理において非常に広く使われる豆のひとつです。同じ緑色の豆でも、そら豆（fave）が「春の象徴」として文化的な意味を持つのに … 続きを読む グリーンピース（piselli）とは？イタリアでの使われ方と定番料理