プチヴェールは、芽キャベツとケールを掛け合わせた野菜。ちょっと珍しいですね！ 味は芽キャベツに近いですが、苦味が少なくて甘味が強く、加熱も短時間でOKのようです。 今回は甘味を生かすためにクリームソースに仕上げてみました … 続きを読む プチヴェールとホタテのクリームパスタ