ボンゴレ・ビアンコ（vongole bianco）はあさりを使ったパスタソース。ボンゴレは２枚貝、ビアンコは白、という意味です。トマトソース仕立てにする場合はボンゴレ・ロッソ（vongole rosso）と呼ばれます。 … 続きを読む あさりの旨みたっぷり！あさり缶のボンゴレ・ビアンコ