ボンゴレ・ビアンコ（vongole bianco）はあさりを使ったパスタソース。ボンゴレは２枚貝、ビアンコは白、という意味です。トマトソース仕立てにする場合はボンゴレ・ロッソ（vongole rosso）と呼ばれます。 … 続きを読む 【簡単なのに本格】あさり缶で作るボンゴレ・ビアンコ｜旨みたっぷり白ワインパスタ