パスタ手帖
パスタの自由帖
2月のパスタ
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2月のパスタ

自由帖に絵を描くように

最も身近な創造、それが料理です。

料理をするとき、人はとても自由です。

自由帖に絵を描くように、料理を楽しみましょう。


ピックアップレシピ

プッタネスカ

オリーブの実とケイパー、アンチョビを

使った濃厚な定番トマトソースパスタ

カルボナーラ

パンチェッタとパルミジャーノの旨みを

とろりとした卵に絡めた一皿

たらこパスタ

たらことバター、オリーブオイル

レモンとバジルで爽やかに仕上げました

生ハムとキノコのクリームパスタ

コクのあるクリームソースに

生ハムの旨みとキノコの香りが絶品

海老のトマトクリームパスタ

海老のプリっとした食感、トマトの酸味に

クリームのコクが贅沢な味わい

エリンギとオリーブのペペロンチーノ

シンプルな仕立てで素材の味わいを

楽しめる定番のペペロンチーノ



季節ごとおすすめのパスタレシピをご紹介

記事一覧

レシピカテゴリ

トマトソースパスタ

アラビアータやアマトリチャーナなど

王道のパスタソース

クリームパスタ

生クリームやチーズを使った

濃厚でコクのあるソース

野菜を使ったパスタ

季節の野菜を使った

栄養たっぷりのパスタ料理

魚介類のパスタ

魚、海老、蟹や貝類

ツナ缶やサバ缶のレシピも

冷製パスタ

キリッと冷やした爽やかなソース

暑い夏におすすめです

肉類を使ったパスタ

牛肉、豚肉、鶏肉など

肉類の香ばしさと旨みが味わえます


パスタ料理の基本のポイントについてまとめています

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最も身近な創造、それが料理です。

料理をするとき、あなたは自由になります。

自由帖に絵を描くように、料理を楽しみましょう。

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