鮭缶にカレー粉を合わせたパスタのレシピです。包丁は不要で調理もボウルで混ぜるだけ、材料もすべて常備しておけるものですので、思い立ったときにすぐ作れる便利なレシピです！
鮭とチーズの旨みに、スパイシーなカレーの風味がちょっぴりジャンキーながらとっても美味しいパスタです。
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材料
- パスタ：９０g
- 鮭缶：１缶
- トウモロコシ：適量
- 粉チーズ：適量
- カレー粉：大さじ２
- オリーブオイル：大さじ２〜３
- 塩・胡椒：適量
作り方
STEP1
ボウルに材料を加える
鮭缶（汁ごと）、とうもろこし、オリーブオイル、塩・胡椒をボウルに加えて軽く混ぜておく。
STEP2
茹で上がったパスタと和える
パスタが茹で上がったらよくお湯を切りボウルに加える。
カレー粉・粉チーズを加えて混ぜ合わせる。水分が足りないようであれば、パスタの茹で汁を少々加えて調整する。
STEP3
盛り付けて完成
お皿に盛り付け、チーズと胡椒を散らして完成。
ポイント
- パスタはショートパスタがおすすめ。今回はペンネを使っています。
- 粉チーズとカレー粉は少しダマになりやすいので、パスタと同じタイミングでボウルに加えます。
- チーズはパルミジャーノを使っても良いですが、カレー粉に合わせるには粉チーズのほうがおすすめです。
- トウモロコシはなければ入れなくてもOKですが、常備しておける市販のパック品を使うと便利です。
- 今回はオリーブオイルベースのレシピですが、お好みでバターを加えても美味しいです。
