塩昆布とパルミジャーノのパスタ
その他の魚介類チーズのパスタ

塩昆布とパルミジャーノのパスタ

和えるだけの簡単シリーズ。ですが、チーズと昆布の旨味がしっかり効いていてとっても美味しいですよ。

今回は卵黄でソースを伸ばしてみました。オリーブオイルは香りの良いものを使ってください。

材料

  • パスタ:130g
  • 塩昆布:大さじ1
  • パルミジャーノ:大さじ2
  • オリーブオイル:大さじ2〜3
  • 卵黄:1個

作り方

  1. ボウルに材料を加えて混ぜておく。パルミジャーノは仕上げの分をとっておく。
  2. 茹で上がったパスタのお湯をよく切り、ボウルに加えてよく混ぜる。
  3. お皿に盛り付け、パルミジャーノをかける。
塩昆布とパルミジャーノのパスタ