「明太王鯖」は福岡にある有名な明太子やさん「ふくや」さんが発売している缶詰で、サバ缶に明太子を絡めたものがオイル漬けになっているものです。１缶９００円となかなか高級品ですが、サバと明太子の旨みにピリッとした辛さがとても美味しい缶詰です。
「明太王鯖」のパッケージには、「パスタにそのまま絡めても美味しい」と記載がありますので、今回はその通りにパスタ料理にしてみました。彩りのイタリアンパセリとアクセントの白胡麻をプラスしていますが、缶詰自体しっかり味付けがしてあり、旨みも強いものですので、他に材料は缶詰のみ、塩・胡椒なども必要ありません。混ぜるだけで簡単に作れるレシピですので、見かけた際はぜひお試しください！
焦がしバターと明太子のパスタのレシピは、こちらからどうぞ。
材料
- パスタ：１００g
- 明太王鯖：１缶
- イタリアンパセリ：適量
- 白胡麻：少々
作り方
- 明太王鯖はオイルごとボウルにあけて軽くほぐす。
- 茹で上がったパスタを加えてよく混ぜる。
- お皿に盛り付け、イタリアンパセリと白胡麻を散らして完成。
