「投稿者: pyn6526」の記事一覧

鴨肉を香味野菜とトマトと一緒にじっくり煮込みました。 鴨の旨味と野菜が渾然一体となったソースは絶品。…

トスカーナでよく食べられる、香味野菜をたっぷり使ったトマトソース。時間をかけてじっくり煮込んだ野菜…

はじめにフォロワー1000人とはフォロワーが1000人になると何が起こる？大事な考え方 　 はじめに 　 私は…

ポヴェレッロの変化形。いわゆるハムエッグをペペロンチーノに乗せたシンプルなレシピです。 目玉焼きの旨…

ポルトガルのバカリャウと卵の料理を参考に、今回はタラの缶詰を使ってみました。 ふんわりした食感とパセ…

ガパオライス風に鶏ひき肉と野菜を炒め、スパゲティと合わせてみました。 ナンプラーの代わりにコラトゥー…

旨味が強くカラスミのような味わいもあるオレンジ色のチーズ、ミモレットをすりおろして、 あさつき・海苔…

ナスとトマトソース、リコッタチーズを使ったシチリアの伝統的なパスタ料理。諸説ありますが、オペラの「…

リコッタチーズの軽いコクとアンチョビの旨味に、レモンの爽やかな香りと酸味が南イタリアらしい一皿。こ…

イタリア語で「パスタとじゃがいも」、じゃがいもとショートパスタを使った煮込みパスタです。パスタとじ…