「投稿者: pyn6526」の記事一覧

牡蠣のペペロンチーノ
牡蠣のペペロンチーノ
牡蠣をメインの食材にしたペペロンチーノです。牡蠣自体の旨みが強く、シンプルながら絶品の一皿に仕上が…
蓮根とひき肉のトマトソースパスタ
蓮根とひき肉のトマトソースパスタ
蓮根とひき肉、鉄板の組み合わせを使ったトマトソースパスタです。蓮根のシャキッとした食感にひき肉の旨…
春菊とアンチョビのパスタ
春菊とアンチョビのパスタ
春菊をメインの食材にした、ペペロンチーノベースのパスタ料理です。春菊は一部を加熱してしっかりとソー…
ナスと帆立のクリームパスタ
ナスとホタテのクリームパスタ
ナスとホタテの貝柱をクリームソースで合わせました。それぞれの食感が香りよく・濃厚に楽しめる心温まる…
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野菜のパスタレシピ トマトソースパスタ 春野菜を使ったパスタ 夏野菜を使ったパスタ 秋野菜を使ったパス…
豚肉のラグービアンコのパスタ
豚肉のラグービアンコのパスタ
ラグーは肉をハーブなどと煮込んだソースのこと。ボロネーゼ(ミートソース)などは赤ワインやトマトを加…
海老とホタテのクリームパスタ
魚介の旨みたっぷり!海老とホタテのクリームパスタ
海老とホタテの貝柱を使ったクリームパスタ。魚介の旨みに濃厚なクリームソースがとっても贅沢な味わいで…
パスタに使うスパイスハーブまとめ
【完全保存版】パスタが劇的に美味しくなる!スパイス&ハーブ活用ガイド(その1)
パスタの香りと奥行きを引き出すスパイス&ハーブとは? パスタ料理をワンランク上に引き上げるカギ、それ…
パスタに使うスパイスハーブまとめ
【完全保存版】パスタが劇的に美味しくなる!スパイス&ハーブ活用ガイド(その2)
今回もパスタ料理に活用できるスパイスとハーブを一挙にご紹介していきます。第1弾の記事では比較的基本…
蟹のペペロンチーノ
【缶詰とは思えない】カニ缶で作る極旨ペペロンチーノの作り方
ちょっと贅沢したい日。でも手間はかけたくない。そんなときにぴったりなのが、市販のカニ缶を使ったペペ…