プッタネスカ（pasta alla puttanesca）はイタリア語で「娼婦風」という意味のソース。昔の娼婦が家にある材料だけで作った、など由来は諸説ありますが、アンチョビとオリーブの実、ケッパーを使ったトマトソースの … 続きを読む 【保存食で本格】サバ缶のプッタネスカ｜アンチョビ代わりで簡単うま味パスタ