手軽に作れて栄養たっぷり、しかもさっぱり美味しい！
暑い日でも食べやすい「サバ缶とミニトマトの冷製パスタ」のレシピをご紹介します。
火を使わず、ボウル一つで和えるだけ。
ミニトマトの甘酸っぱさとサバの旨みが絶妙にマッチした一皿です。
忙しい日や食欲がないとき、冷蔵庫にあるものでサッと作れるので、一人暮らしの方や夏バテ対策にもおすすめです。
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材料
- パスタ：９０g
- サバ缶（水煮orオイル漬け）：１缶
- ミニトマト：１０個
- レモン：１／４個
- オリーブオイル（サバ缶がオイル漬けの場合は不要）
- 黒胡椒：適量
- バジル：適量
作り方
STEP1
下準備
ミニトマトは１／４にカット、バジルはちぎっておく。
STEP2
ボウルで具材を混ぜる
サバ缶（汁ごと）、その他パスタ以外の材料をボウルに加え、ざっくり混ぜ合わせる。
STEP3
パスタと和えて盛り付ける
茹で上がったパスタのお湯をよく切り、ボウルに加えて混ぜ合わせる。
お皿に盛り付けて完成。
ポイント
- パスタは細めの麺を選ぶとソースがよく絡んで食べやすくなります。
- レモン汁の代わりにすだちやゆず果汁を使っても爽やかでおすすめ。
- お好みで粉チーズやカイエンペッパーを少量加えてもOK！
なぜサバ缶が冷製パスタに合うの？
サバ缶は旨みと栄養が凝縮されているため、冷たい料理でも味がぼやけにくいのが特徴です。
トマトやオイルと組み合わせることで、さっぱりしつつ満足感のある味わいに仕上がります。
