海老とブロッコリーのペンネグラタン

ハインツのグラタンソース缶を使ったスタンダードなグラタン。グラタンソースはホワイトソースから作ると大変ですので、市販のものを使えばOKです。

ぷりぷりの海老に熱々とろとろのソースで幸せになれる味わいです。

レシピにも記載しましたが、オーブンの加熱時間はご自宅の機械に合わせて調整してください。表面に焼き目がつけばおおむねOKです。

材料

• ペンネ：６０g
• ハインツのグラタンソース：１缶
• 海老：５尾程度
• ブロッコリー：５房
• 玉ねぎ：１／２個
• パルミジャーノ：大さじ２
• とろけるスライスチーズ：２〜３枚
• 牛乳：２００g
• バター：１０g
• 塩・胡椒：適量
• ローリエ：１枚

作り方

1. 海老は殻を剥いて掃除・水洗いし、背ワタをとっておく。
2. ブロッコリーは軽く下茹でし、一口大にカットする。
3. ペンネは少し短めに茹でる。
4. フライパンにバターをひいて加熱、玉ねぎを加えて軽く炒める。
5. 海老、胡椒を加えて色が変わるまで炒める。
6. グラタンソースと牛乳、ローリエを加え、沸騰するまで加熱する。
7. 耐熱皿にフライパンの中身を入れ、ブロッコリーととろけるチーズ、パルミジャーノ、胡椒を乗せてオーブンに入れる。
8. 加熱時間は機器によりますが、２００°Cで１５〜２０分ほどが目安。
9. 取り出して完成

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