じめじめした梅雨の季節。食欲が落ちる時期でも、さっぱり美味しくて栄養満点ないわし缶パスタなら、気分も食欲も上向きに！
いわし缶はDHAやカルシウムが豊富な上、臭みを取り除く手間もなくそのまま使えて便利。保存も効くので、ストック食材としても優秀です。
今回は、そんな「いわし缶」を使った梅雨にぴったりのさっぱり系・本格系パスタレシピ5選をご紹介します。
目次
1. 【簡単レシピ】いわし缶としめじのペペロンチーノ｜旨みたっぷり×爽やか仕上げ
にんにくと唐辛子の香ばしい香りに、いわし缶の旨みとしめじの食感をプラスしたシンプルなオイルパスタ。
仕上げにレモンを絞れば、梅雨の湿気も吹き飛ばすような爽やかさです。
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2. 【本格】いわし缶で作るシチリア風パスタ｜パスタ・コン・サルデ
シチリアの郷土料理「パスタ・コン・サルデ」を、手に入りやすいいわし缶でアレンジ。
レーズンとフェンネルの香り、サフランの風味が複雑に絡み、まるで異国を旅するような味わいに。雨音をBGMに食べたくなる一皿です。
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3. 【さっぱり和風】いわし缶と梅干しの冷製パスタ
冷たいパスタに梅干しの酸味、いわし缶の旨み。
貝割れや青じそを添えれば、さっぱり和風の梅雨パスタが完成。蒸し暑い日にぴったりの一品です。
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4. 【ピリ辛】いわし缶のアラビアータ
ピリッと辛い唐辛子と、トマトソースの酸味がクセになる定番パスタに、いわしの水煮缶を加えるだけで、簡単にプロのような深い味わい！魚の栄養を手軽に摂れる、ヘルシーで満足感のある一皿です。
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5. 【さっぱり爽やか】イワシ缶と茗荷の和風パスタ
イワシ缶の旨みと茗荷の爽やかな香りが絶妙にマッチした、初夏〜梅雨にぴったりの和風パスタ。ポン酢ベースでさっぱりと仕上げ、食欲がない日にもぴったり。
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まとめ｜梅雨時のご飯に「いわし缶パスタ」を取り入れよう！
- ✅ 火を使わず冷製パスタに
- ✅ レモンや梅干しでさっぱり仕上げ
- ✅ オイル・トマト・和風にもアレンジ自在
いわし缶は、梅雨時期にこそ本領を発揮する万能食材です。
ぜひお気に入りの一皿を見つけて、じめじめ気分を吹き飛ばしてくださいね！
