ピーマンのクリームパスタ
クリーム仕立てのパスタ夏野菜のパスタ

ピーマンのクリームパスタ

少し目先を変えた味わいのパスタ、ピーマンのみずみずしさとクリームのコクが意外にマッチします。

レシピブック「新パスタ宝典」より参照しました。

材料

  • パスタ:130g
  • ピーマン:1個
  • 玉ねぎ:1/4個
  • 生クリーム:20〜50cc
  • オリーブオイル:大さじ2〜3
  • 塩・胡椒:適量
  • カイエンペッパー:少々

作り方

  1. ピーマンと玉ねぎはざっくりカットする。
  2. ピーマンと玉ねぎ、生クリームをフードプロセッサーで回し、ボウルなどに取り出す。
  3. オリーブオイルを加え、塩・胡椒・カイエンペッパーで調味する。
  4. 茹で上がったパスタを加えてよく混ぜる。
ピーマンのクリームパスタ