ツナをガーリックオイルで軽く炒め、クリームでコクのある仕上がりにしました。青海苔の香りが爽やかな一皿。ツナ缶を使えばお手軽にできる料理です。お好みでアンチョビやレモンなど加えてみても面白いと思います。使用するパスタは、少し太めのリングイネや、ペンネなどのショートパスタがおすすめです。
ツナ缶を使ったトマトソースパスタのレシピはこちらからどうぞ。
材料
- パスタ：８０g
- ツナ缶：１缶
- 青海苔：適量
- 生クリーム：１００cc
- ニンニク：１片
- パルミジャーノ：大さじ２〜３
- オリーブオイル：大さじ２〜３
- 醤油：小さじ１
- 塩・胡椒：適量
作り方
- ニンニクはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを加えて弱火で加熱する。
- ニンニクの香りが出てきたら、ツナと醤油を加えて軽く炒める。
- 生クリームを加えてとろりとするまで煮詰める。
- 青海苔、塩・胡椒を加えて調味する。
- 茹で上がったパスタを加えてよく混ぜる。
- お皿に盛り付け、パルミジャーノを散らす。
