レシピブック「新パスタ宝典」より参照。
刻んだ香味野菜とからしマヨネーズを和えてショートパスタのソースにした、サラダ仕立ての一皿です。
ツンとしたからしの香りが食欲をそそります。
おつまみにもどうぞ。
材料
- パスタ：１３０g
- マヨネーズ：大さじ２〜３
- からし：適量
- セロリ：１／２本
- 玉ねぎ：１／２個
- パルミジャーノ：大さじ２
- パセリ：適量
- レモン：１／２個
- オリーブオイル：大さじ２〜３
- 塩・胡椒：適量
- ケイパー：小さじ１
作り方
- 玉ねぎとセロリ、ケイパーはみじん切りにしておく。
- ボウルに材料を入れてよく混ぜておく。
- 茹で上がったパスタを加え、よく混ぜて調味する。
