コンキリエをハムとマヨネーズ、ケイパーなどで和えた、ちょっとお惣菜系のパスタです。
茹でたてを食べるのではなく、少し時間を置いて味を馴染ませるのがポイント。
派手さはありませんが、じんわり美味しい一皿です。
材料
- パスタ:130g
- ハム:40g
- マヨネーズ:大さじ2〜3
- オリーブオイル:大さじ1〜2
- バター:大さじ1
- ケイパー:大さじ2
- パセリ:適量
- 白胡椒:適量
作り方
- ハムは短冊にカット、ケイパーとパセリはみじん切りにする。
- ボウルにパスタ以外の材料を加えて混ぜる。
- 茹で上がったパスタの水気をよくきり、ボウルに加えて混ぜる。
- 10〜15分ほど放置し、お皿に盛り付ける。
![ハムとマヨネーズのコンキリエ](http://pyn-pasta.com/wp-content/uploads/2023/01/ハムとマヨネーズのコンキリエ3-768x1024.jpg)
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