ウィンナーとキャベツの
ガーリッククリームパスタ

ウィンナーソーセージをニンニクと炒め、キャベツと一緒にクリーム仕立てにしました。黒胡椒とタイム、ガーリックチップで刺激的な香りをきかせ、クリームソースながらパンチのある一皿になりました。パスタはクリームソースによくからみ、食べごたえのある太めの乾麺を使うのがおすすめです。

　

ウィンナーソーセージのペペロンチーノのレシピはこちらからどうぞ。

材料

• パスタ：１３０g
• ウィンナー：１００g
• キャベツ：３〜４枚
• 生クリーム：１００cc
• 牛乳：５０cc
• ニンニク：１片
• パルミジャーノ：大さじ３〜４
• オリーブオイル：大さじ２〜３
• 塩・黒胡椒：適量
• タイム：適量

作り方

1. ウィンナーとニンニクはスライス、キャベツは手で一口大にちぎる。
2. フライパンにオリーブオイルとニンニクを加えて弱火で加熱する。
3. ニンニクが色づいてきたら取り出しておく。
4. ウィンナーと黒胡椒、タイムを加えて炒める。
5. 生クリームと牛乳、キャベツと茹で汁少々を加えて１〜２分間煮る。
6. 茹で上がったパスタとパルミジャーノ、塩を加えてよく混ぜる。
7. お皿に盛り付け、パルミジャーノと黒胡椒、取り出しておいたニンニクを散らす。