バターのコクとパセリの爽やかさ、チーズの旨味をシンプルに合わせたお手軽パスタ。
軽めの口当たりなのでスイスイ食べられます。
今回はイタリアンパセリを使いましたが、もちろん普通のパセリでもOK。
余計な食材やスパイスは入れないほうがベターです。
バターはおいしいものを使ってみてくださいね！
材料
- パスタ：１３０g
- イタリアンパセリ：たっぷり
- バター：大さじ２〜３
- パルミジャーノ：大さじ２
- 塩：適量
作り方
- イタリアンパセリを細かいみじん切りにしておく。
- ボウルにイタリアンパセリとバター、パルミジャーノを加えて軽く混ぜておく。
- 茹で上がったパスタを加えてよく混ぜる。水分が足りないようであれば茹で汁で調整する。
- 味見をして塩で調味する。
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