「投稿者: pyn6526」の記事一覧

アスパラガスとパンチェッタのオイルパスタ
アスパラガスとベーコンのオイルパスタ
ベーコンの旨味をつけたソースでアスパラガスを炒め合わせたパスタ料理。アクセントに加えたトマトと香り…
ホタテとアスパラガスのパスタ・バターとスダチ風味
バターとアンチョビ、ニンニクのオイルでホタテとアスパラガスを炒め、 スダチでほんのり香りと酸味をつけ…
アボカドとツナのパスタ
アボカドとツナ缶、玉ねぎとアクセントにドライトマトをボウルであえて、 レモンと醤油で味付けした和風っ…
生ハムのクリームペンネ
生ハムをニンニク・多めの玉ねぎと炒め、クリームでまとめました。 今回はペンネを使用!もちもちの食感が…
プッタネスカ
プッタネスカ
プッタネスカとはイタリア語で「娼婦風」。アマトリチャーナやポモドーロ、アラビアータと並ぶ定番のトマ…
サーモンのクリームパスタ
缶詰のサーモンをクリーム仕立てに。 セージとタイム、フェンネルシードで甘めの香り付けをしました。 醤…
海苔のクリームパスタ
【和×洋の新定番】海苔の香りと濃厚クリーム、海苔クリームパスタ
海苔といえば白ごはんの定番パートナー。でも実は、クリームソースと合わせることで意外なおいしさが生ま…
カリフラワーのフジッリ
プリエーゼ的な感じで、煮崩してショートパスタとあえてみました。 旨みと塩分は、アンチョビとパルミジャ…
カルボナーラ
みんなお馴染みの美味しいパスタ。本場のローマでは卵黄だけ使用、卵白や生クリームは入れないそうですが…
生ハムとエリンギのペペロンチーノ
生ハムとエリンギのペペロンチーノ
ペペロンチーノベースに、エリンギと生ハムを炒め合わせたソースです。生ハムから出る脂と塩分をエリンギ…