桜海老の和風クリームパスタ
青のりとレモン風味

釜揚げの桜海老をクリームソース仕立てに。味噌と青のり、風味に山椒で和風の香り。レモンでスッキリと爽やかな味わいです。クリームと味噌は意外と相性が良いのでおすすめですよ。

桜海老を使ったペペロンチーノのレシピはこちらからどうぞ。

材料

• パスタ：８０g
• 桜海老：３０g
• レモン：１／４個
• 青のり：大さじ１〜２
• 生クリーム：１００cc
• 味噌：大さじ１
• 山椒：適量
• オリーブオイル：適量

作り方

1. フライパンに生クリームを加えて加熱する。
2. 青のりと桜海老半量を加え、とろりとするまで煮る。
3. 火を止めて、山椒とレモン果汁、味噌を加える。
4. 茹で上がったパスタを加えてよく混ぜる。
5. お皿に盛り付け、残りの桜海老と青のりを乗せ、オリーブオイルを回しかける。

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