鮭の切り身とトウモロコシを炒め合わせ、濃厚なクリームパスタに仕立てました。鮭とトウモロコシ、乳製品…

トウモロコシの甘みをピリッと辛いトマトソースでまとめました。ニンニクの香りとトマトの酸味が夏らしく…

ちょっぴり物騒な名前ですが、ブカニエラとは魚介類を使ったパスタのこと。ムール貝などの貝類にタコやイ…

カブの実と葉を使ってシンプルなペペロンチーノ仕立てに。ホクホクとした瑞々しい食感と甘みが優しい一皿…

クリームベースにゴルゴンゾーラチーズと長ネギを合わせたソース。ゴルゴンゾーラの香りに長ネギのとろり…

煮詰めた赤ワインに生クリームを合わせたソース。赤ワインのフルーティーな独特の香りが、まろやかなクリ…

赤ワインを加えて深みと香りを引き立てた、大人のためのシンプルトマトソースパスタ。玉ねぎなどの具材は…

５月、天気の良い晴れた日が多い季節ですが、６月に入るとさらに気温があがり、本格的に夏の訪れを感じま…

ガスパチョはスペイン・アンダルシア地方発祥の冷たいスープで、トマトやきゅうり、パプリカなどの野菜が…

和風のイメージが強い生姜ですが、イタリア料理のパスタにも、クリームソースにも意外とよくマッチします…