剥き身のシャコとスナップエンドウを、ペペロンチーノベースにアンチョビ、ナンプラーで炒め合わせました…

ゆで卵を潰してオリーブオイルやフェンネルシードなどのハーブと和えた、シンプルだけど香り高い、旨みの…

バターをフライパンで軽く焦がして香ばしい香りを出して、たらこと和えました。バターの香りにたらこの旨…

柔らかくなるまで煮たカリフラワーとゆで卵を合わせてクリーム仕立てにした、優しい味のパスタです。 材料…

麻辣のスパイスを加えたアラビアータで、エスニックな香りと刺激が味わえます。 爽やかな気分になりたい時…

懐かしいケチャップ味のナポリタン。定番の野菜とウィンナーで栄養もたっぷり美味しい一皿。パスタは通常…

いつものペペロンチーノに黒と緑のオリーブを投入。 シンプルですがオリーブの塩気・酸味が効いて美味です…

サルシッチャと書きながら、家にあった「生サラミ」を使ってみました。椎茸の旨みがぎゅっと濃厚で美味で…

シンプルに作ったカルボナーラ。 ニンニクや玉ねぎは入れず、卵黄とパンチェッタの香りを楽しみます。 今…

ちょっと豪華にカニをたっぷり使ったペペロンチーノ。 蟹の甘味とレモンの酸味、トマトのフレッシュ感が絶…