サバ缶のトマトソースパスタ
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舞茸のバルサミコクリームパスタ
舞茸を炒めてバルサミコを加えて煮詰め、生クリームと合わせました。 バルサミコとクリームを合わせるのは…
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トマトのペペロンチーノ（マキアート風）
トマトソースではなく、ミニトマトをフレッシュめに炒めたペペロンチーノにしてみました。 ニンニクやオレ…
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アスパラガスとパンチェッタのオイルパスタ
アスパラガスとベーコンのオイルパスタ
ベーコンの旨味をつけたソースでアスパラガスを炒め合わせたパスタ料理。アクセントに加えたトマトと香り…
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ホタテとアスパラガスのパスタ・バターとスダチ風味
バターとアンチョビ、ニンニクのオイルでホタテとアスパラガスを炒め、 スダチでほんのり香りと酸味をつけ…
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アボカドとツナのパスタ
アボカドとツナ缶、玉ねぎとアクセントにドライトマトをボウルであえて、 レモンと醤油で味付けした和風っ…
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生ハムのクリームペンネ
生ハムをニンニク・多めの玉ねぎと炒め、クリームでまとめました。 今回はペンネを使用！もちもちの食感が…
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プッタネスカ
プッタネスカ
プッタネスカとはイタリア語で「娼婦風」。アマトリチャーナやポモドーロ、アラビアータと並ぶ定番のトマ…
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サーモンのクリームパスタ
缶詰のサーモンをクリーム仕立てに。 セージとタイム、フェンネルシードで甘めの香り付けをしました。 醤…
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海苔のクリームパスタ
【和×洋の新定番】海苔の香りと濃厚クリーム、海苔クリームパスタ
海苔といえば白ごはんの定番パートナー。でも実は、クリームソースと合わせることで意外なおいしさが生ま…
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カリフラワーのフジッリ
プリエーゼ的な感じで、煮崩してショートパスタとあえてみました。 旨みと塩分は、アンチョビとパルミジャ…
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