コンキリエ・ハムとマヨネーズ

コンキリエをハムとマヨネーズ、ケイパーなどで和えた、ちょっとお惣菜系のパスタです。

茹でたてを食べるのではなく、少し時間を置いて味を馴染ませるのがポイント。

派手さはありませんが、じんわり美味しい一皿です。

材料

• パスタ：１３０g
• ハム：４０g
• マヨネーズ：大さじ２〜３
• オリーブオイル：大さじ１〜２
• バター：大さじ１
• ケイパー：大さじ２
• パセリ：適量
• 白胡椒：適量

作り方

1. ハムは短冊にカット、ケイパーとパセリはみじん切りにする。
2. ボウルにパスタ以外の材料を加えて混ぜる。
3. 茹で上がったパスタの水気をよくきり、ボウルに加えて混ぜる。
4. １０〜１５分ほど放置し、お皿に盛り付ける。

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