乾燥のアオサノリを使ったクリームパスタ。アオサの磯の香りにクリームのコクが意外にもよくマッチします!包丁を使わずに作れるのでお手軽なレシピです。使用するパスタはペンネなどのショートパスタがおすすめ。
海苔を使ったクリームパスタのレシピはこちらからどうぞ。
材料
- パスタ:80g
- アオサ:適量
- 生クリーム:100cc
- 塩・胡椒:適量
- パルミジャーノ:大さじ2〜3
- 醤油またはコラトゥーラ:少々
作り方
- フライパンに水を加えて沸かし、アオサを加える。
- 生クリーム、醤油もしくはコラトゥーラ、塩・胡椒を加えてとろりとするまで煮詰める。
- 茹で上がったパスタとパルミジャーノを加えて混ぜる。
- お皿に盛り付け、パルミジャーノと胡椒を散らす。