アオサのクリームパスタ
その他の魚介類クリーム仕立てのパスタチーズのパスタ

アオサのクリームパスタ

乾燥のアオサノリを使ったクリームパスタ。アオサの磯の香りにクリームのコクが意外にもよくマッチします!包丁を使わずに作れるのでお手軽なレシピです。使用するパスタはペンネなどのショートパスタがおすすめ。

 

海苔を使ったクリームパスタのレシピはこちらからどうぞ。

材料

  • パスタ:80g
  • アオサ:適量
  • 生クリーム:100cc
  • 塩・胡椒:適量
  • パルミジャーノ:大さじ2〜3
  • 醤油またはコラトゥーラ:少々

作り方

  1. フライパンに水を加えて沸かし、アオサを加える。
  2. 生クリーム、醤油もしくはコラトゥーラ、塩・胡椒を加えてとろりとするまで煮詰める。
  3. 茹で上がったパスタとパルミジャーノを加えて混ぜる。
  4. お皿に盛り付け、パルミジャーノと胡椒を散らす。