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「投稿者: pyn6526」の記事一覧

グリーンピース　パスタ
グリーンピース（piselli）とは？イタリアでの使われ方と定番料理
グリーンピースは「春の甘み」を担う食材 グリーンピース（イタリア語：piselli）は、イタリア料理におい…
  • パスタ料理の食材
そら豆　パスタ
そら豆はイタリアでどう食べられている？春を告げる食材「fave」について
地域と料理から見る「fave」の食文化 そら豆（イタリア語：fave）は、イタリアでも広く食べられている春の…
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  • パスタ料理の食材
そら豆、海老、ベーコンのパスタ
そら豆と海老、ベーコンのパスタ｜春の旨味を重ねるオイルパスタ
春になると食べたくなる食材、そら豆。今回はそら豆に、海老の食感、ベーコンの旨みとコクを重ねたオイル…
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干物のパスタ
最高に美味しい干物パスタの作り方
干物を使ったペペロンチーノベースのパスタ料理。イレギュラーな食材ではありますが、塩漬けの魚というこ…
  • オイルソース
ツナ缶のタブレ
ツナ缶で作るタブレ｜暑い日にぴったりの西洋風サラダ
火を使わずに作れて、野菜たっぷり。地中海・中東で親しまれている「タブレ」を、手軽に手に入るツナ缶で…
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コンビニのサラダチキンで絶品クリームパスタ
コンビニのサラダチキンを絶品クリームパスタに
忙しい日でも、ちゃんと美味しいものが食べたい。だけど食材を揃えるのは面倒。 そんなときに使えるのが、…
  • クリームソース
シャウエッセンのペペロンチーノ
【神レシピ】シャウエッセンのペペロンチーノ
シャウエッセンを丸ごと使ったたまらない一皿。 多めのニンニクに唐辛子、黒胡椒とチキンブイヨンでパンチ…
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アサリと舞茸のクリームパスタ
あさり缶と舞茸のクリームパスタ｜缶詰で作る濃厚ごちそうレシピ
缶詰ときのこで本格的に！今回は 「あさりの水煮缶」と「舞茸」 を使った濃厚クリームパスタをご紹介しま…
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  • 缶詰パスタ
海老のサフランクリームパスタ
海老とサフランのクリームパスタ｜贅沢な香り広がる黄金の一皿
秋冬にぴったりのリッチなパスタをご紹介します。サフランといえばパエリアやブイヤベースの印象が強いで…
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カラスミのパスタ
【保存版】カラスミとかぼすのパスタ｜ハーブ香る大人のパスタレシピ
「カラスミ（ボッタルガ）」と聞くと、ちょっと特別な日のごちそうを思い浮かべる方も多いのではないでし…
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