「投稿者: pyn6526」の記事一覧

乾燥のアオサノリを使ったクリームパスタ。アオサの磯の香りにクリームのコクが意外にもよくマッチします…

ビスクは海老や蟹で作ったフランスのソース、アメリケーヌソースとも言いますね。今回は刺身用の甘エビを…

ほうれん草とベーコンを具材にした、オーソドックスなクリームパスタです。ほうれん草のほろ苦さにベーコ…

ガーリックオイルをベースに、ベーコンとパプリカの旨みをじっくり引き出したペペロンチーノ。シンプルな…

エリンギとグリーンオリーブの実を具材にしたペペロンチーノ。シンプルな味付けだからこそ、エリンギの香…

キャベツと玉ねぎを主役にしたスープにパスタを加えたもの。パンチェッタとコンソメで旨味と塩分を加えて…

少し大きめにカットした椎茸をガーリックオイルで炒め、鰹節やあさつき、醤油で和風に仕上げました。パス…