「投稿者: pyn6526」の記事一覧

サワークリームとたらこのパスタ
たらことサワークリームのパスタ
生クリームを使ってクリームソースにすることも多いたらこパスタですが、今回はサワークリームであっさり…
トラパネーゼ
トマトとバジル、アーモンドのソース「トラパネーゼ」のパスタ
トラパネーゼソース(pesto alla trapanese)は、シチリアのトラパニという街の伝統的なソース。シチリア…
ボジョレー・ヌーボーに合うパスタ料理
ボジョレー・ヌーボーに合うパスタ料理
11月の一大イベントといえば、フランスの新酒ワイン、ボジョレー・ヌーボーの解禁です。毎年11月の第…
ボンゴレ・ロッソ
アサリの出汁とトマトソースの旨味が合体したとても贅沢なパスタ。 一口食べればリッチな味わいが広がりま…
釜玉ネギバターパスタ
釜玉ネギバターパスタ
茹でたパスタをたっぷりのバターと絡め、ネギ・卵黄・パルミジャーノをトッピングしたちょっぴりうどん風…
鮭としめじのトマトソースパスタ
鮭としめじのトマトソースパスタ
鮭とキノコを使った秋らしいトマトソース。鮭の旨味と香りがトマトの甘味と酸味によく合います。今回はし…
海老のトマトソースパスタ
海老のトマトソースパスタ
海老のプリっとした食感に、トマトソースの甘味・酸味が美味しい一皿。 海老は殻から香りを出してみました…
サーモンとゴルゴンゾーラのクリームパスタ
サーモンとゴルゴンゾーラの
クリームパスタ
ゴルゴンゾーラの濃厚なクリームソースにサーモンを合わせた、秋らしい一皿。クリームソースながら、パセ…
ケイパーソースのスパゲティ
ケイパーソースのスパゲティ
ケイパーが主役のパスタソース。 独特の香りと酸味にニンニクとパセリの香りが爽やかで刺激的な一皿です。…
ゴルゴンゾーラのペンネ
ゴルゴンゾーラのペンネ
ゴルゴンゾーラはイタリア産のブルーチーズ、シンプルにゴルゴンゾーラの香りと旨みを楽しむクリームソー…