「投稿者: pyn6526」の記事一覧

海老とししとう、カラスミのパスタ
海老とししとう、カラスミのペペロンチーノ
ししとうの香ばしさとぷりぷりの海老、カラスミの旨味が絡み合って贅沢な味わいのペペロンチーノ。ニンニ…
アンナ風バルサミコクリームパスタ
アンナ風・バルサミコクリームパスタ
アンナ・ペゼンティという女性が考案したレシピと言われている、バルサミコと生クリームを合わせたパスタ…
【ゼロから始めるパスタ講座】vol2.
ズッキーニと生ハムのペペロンチーノ
今回のお題は「ズッキーニと生ハムのペペロンチーノ」です。   前回、基本のペペロンチーノベースの作り…
鶏肉とドライトマトのクリーム煮パスタ
鶏肉とドライトマトのクリーム煮パスタ
鶏肉を牛乳とクリームチーズのソースで煮込みました。 クリームチーズとドライトマトの酸味が、クリームソ…
ウィンナーソーセージのペペロンチーノ
ウィンナーのガーリックペペロンチーノ
市販のウィンナーソーセージを、ちょっぴりジャンキーなペペロンチーノに仕上げました。ガーリックチップ…
デュクセルソースのクリームパスタ
デュクセルソースのクリームパスタ
デュクセルソースはみじん切りにしたキノコと玉ねぎをじっくり炒めたソースのこと。今回は生クリームと合…
南イタリアペーストのスパゲティ
南イタリア風ソースのスパゲティ
香りの良い香味野菜とハーブをよく混ぜ、パスタと和えたシンプルなレシピ。爽やかなハーブの香りが十分に…
オリーブとバターのトマトソースパスタ
オリーブとバターのトマトソースパスタ
シンプルなオリーブのトマトソース仕立てです。 バターのコクにトマトの酸味、オリーブの旨味でシンプルな…
明太子のペペロンチーノ
明太子のペペロンチーノ
明太子の辛さにガーリックのパンチの効いた香りが絶品です。 お好みでレモンなど加えても美味しそうです。…
からしマヨネーズのコンキリエ
からしマヨネーズのコンキリエ
刻んだ香味野菜にからしマヨネーズを和えてショートパスタのソースにした、サラダ仕立ての一皿です。ツン…