「レシピ」の記事一覧

ホタルイカと春菊のペペロンチーノ
ホタルイカと春菊のペペロンチーノ
ホタルイカと春菊、春の食材を合わせたペペロンチーノソース。ほろ苦さがとても春らしい、大人な味のソー…
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タコのガーリックレモンペペロンチーノ
タコのレモンペペロンチーノ
タコをメインに据えたペペロンチーノ。ニンニクはガーリックチップにして香ばしい香りに、レモンとイタリ…
  • オイルソース
白身魚とオリーブのトマトソースパスタ
白身魚とオリーブのトマトソースパスタ
白身魚をメインの具材に、オリーブやケイパーでプッタネスカ仕立てに。ちょっぴりシチリア風の一皿です。…
  • トマトソース
菜の花と海老のパスタ
菜の花と海老のパスタ
海老と菜の花を使った、オイルベースのパスタ料理。プリッとした海老の食感に、ほろ苦い菜の花の香りがと…
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アスパラガスとホタテのクリームパスタ
アスパラガスとホタテのクリームパスタ
アスパラガスとホタテを具材にしたクリームパスタ。ソースとよく絡むよう、アスパラガスは千切りにして炒…
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新玉ねぎとベーコンのクリームパスタ
新玉ねぎとベーコンのクリームパスタ
春に甘さが増して柔らかくなる新玉ねぎと厚切りのベーコンを、クリームソースでまとめました。玉ねぎの自…
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ひき肉のクリームパスタ
ひき肉のクリームパスタ
炒めたひき肉をクリームで軽く煮たソース。シンプルな食材の組み合わせですが、ひき肉の香ばしさと旨み、…
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鯛と長ネギのオイルパスタ
鯛と長ネギのオイルパスタ
鯛のスライスと長ネギをシンプルなオイルソースで合わせました。白身の淡白な旨みに、長ネギの甘みがほっ…
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舞茸のトマトソースパスタ
舞茸のトマトソースパスタ
舞茸をメインの具材にしたトマトソース仕立てのパスタ。舞茸の香りと食べ応えが美味しい一皿です。舞茸は…
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生ハムとサワークリームのパスタ
生ハムとサワークリームのパスタ
ペペロンチーノベースで生ハムを炒め、サワークリームと合わせたソースです。生クリームと比べてほんのり…
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