「レシピ」の記事一覧

舞茸のトマトソースパスタ
舞茸のトマトソースパスタ
舞茸をメインの具材にしたトマトソース仕立てのパスタ。舞茸の香りと食べ応えが美味しい一皿です。舞茸は…
  • トマトソース
生ハムとサワークリームのパスタ
生ハムとサワークリームのパスタ
ペペロンチーノベースで生ハムを炒め、サワークリームと合わせたソースです。生クリームと比べてほんのり…
  • クリームソース
鶏肉と長ネギのラグーパスタ
鶏肉と長ネギのパスタ・ラグービアンコ
鶏肉と長ネギを炒め合わせ、軽めに煮込んだソースです。ラグービアンコとは、トマトや赤ワインを使わず、…
  • オイルソース
ミニトマトのペペロンチーノ
ミニトマトのペペロンチーノ
オーソドックスなペペロンチーノにミニトマトの酸味と甘みをプラス。シンプルながら、アンチョビやパルミ…
  • オイルソース
  • トマトソース
ジャガイモとチーズの煮込みパスタ
ジャガイモとチーズの煮込みパスタ
ジャガイモを使った煮込みパスタ。今回はチーズをたっぷり使って、ちょっぴりジャンキーな仕立てに。寒い…
  • クリームソース
ウニのパスタ
ウニのパスタ
ウニを使ったシンプルなパスタ料理。ウニの美味しさを活かすため食材は最低限に、香り付けのニンニクとハ…
  • オイルソース
茄子とベーコンのトマトクリームパスタ
茄子とベーコンのトマトクリームパスタ
茄子とベーコンを、トマトクリームソースで合わせました。茄子は乱切りでしっかりと食感が味わえるように…
  • クリームソース
  • トマトソース
牡蠣のペペロンチーノ
牡蠣のペペロンチーノ
牡蠣をメインの食材にしたペペロンチーノです。牡蠣自体の旨みが強く、シンプルながら絶品の一皿に仕上が…
  • オイルソース
蓮根とひき肉のトマトソースパスタ
蓮根とひき肉のトマトソースパスタ
蓮根とひき肉、鉄板の組み合わせを使ったトマトソースパスタです。蓮根のシャキッとした食感にひき肉の旨…
  • トマトソース
春菊とアンチョビのパスタ
春菊とアンチョビのパスタ
春菊をメインの食材にした、ペペロンチーノベースのパスタ料理です。春菊は一部を加熱してしっかりとソー…
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