「未分類」の記事一覧

海賊風パスタ
ブカニエラ・海賊風パスタ
ちょっぴり物騒な名前ですが、ブカニエラとは魚介類を使ったパスタのこと。ムール貝などの貝類にタコやイ…
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カブのペペロンチーノ
カブのペペロンチーノ
カブの実と葉を使ってシンプルなペペロンチーノ仕立てに。ホクホクとした瑞々しい食感と甘みが優しい一皿…
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ゴルゴンゾーラと長ネギのクリームパスタ
ゴルゴンゾーラと長ネギのクリームパスタ
クリームベースにゴルゴンゾーラチーズと長ネギを合わせたソース。ゴルゴンゾーラの香りに長ネギのとろり…
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赤ワインクリームパスタ
赤ワインクリームパスタ
煮詰めた赤ワインに生クリームを合わせたソース。赤ワインのフルーティーな独特の香りが、まろやかなクリ…
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赤ワイントマトソースパスタ
【大人の味わい】赤ワイン香るトマトソースパスタのレシピ｜シンプル＆本格
赤ワインを加えて深みと香りを引き立てた、大人のためのシンプルトマトソースパスタ。玉ねぎなどの具材は…
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ガスパチョ風冷製パスタ
ガスパチョ風冷製パスタ
ガスパチョはスペイン・アンダルシア地方発祥の冷たいスープで、トマトやきゅうり、パプリカなどの野菜が…
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３月のパスタ
季節のパスタレシピ・３月
寒い冬が終わり、ようやく春の雰囲気が漂う３月。穏やかな気候で心も弾む季節ですね。食材も春のものが出…
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オリーブと生姜のクリームパスタ
オリーブと生姜のクリームパスタ
和風のイメージが強い生姜ですが、イタリア料理のパスタにも、クリームソースにも意外とよくマッチします…
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そら豆とペコリーノのパスタ
そら豆とペコリーノのパスタ
ローマなどがある中部イタリアでは、５月１日の「メーデー」に春の到来を祝ってそら豆とペコリーノ・ロマ…
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キムチクリームパスタ
キムチクリームパスタ
キムチと生クリーム、意外な組み合わせかもしれませんが、なかなか良く合う組み合わせです。キムチの酸味…
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