モッツァレラチーズと生ハムのクリームパスタ

シンプルなクリームパスタに、生ハムとモッツァレラをトッピング。

生ハムの塩分と旨味をうまく活かしましょう。

とろとろに溶けたモッツァレラも美味しいですが、今回のように固まった形ももちもちして美味しいですよ。

材料

• パスタ：１３０g
• 生ハム：３０g
• モッツァレラチーズ：８０g
• 生クリーム：１００cc
• 牛乳：１００cc
• 塩・白胡椒：適量
• オリーブオイル：大さじ１〜２
• バター：大さじ１
• EXVオリーブオイル：適量

作り方

1. モッツァレラチーズと生ハムは一口大にちぎっておく。
2. フライパンにバターとオリーブオイルを加えて加熱する。
3. 生ハム１／３程度を加えて軽く炒める。
4. 生クリームと牛乳、塩・胡椒を加えて軽く温める。
5. 茹で上がったパスタを加えてよく混ぜる。
6. お皿に盛り付け、残りの生ハムとモッツァレラを乗せる。
7. EXVオリーブオイルを回しかける。

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