忙しい日でも、ちゃんと美味しいものが食べたい。
だけど食材を揃えるのは面倒。
そんなときに使えるのが、コンビニのサラダチキン。
そのままヘルシーおかずとして食べるイメージがありますが、
実はクリームパスタにすると驚くほど相性が良いんです。
- 淡白な旨み
- ほぐれやすい繊維感
- 塩味がちょうど良いベース
材料
- パスタ：９０g
- チキンサラダ：１個（１１０g）
- ニンニク：１片
- 生クリーム：１００cc
- 小ネギ：適量
- パルミジャーノ：適量
- 塩・胡椒：適量
- オリーブオイル：大さじ２〜３
作り方
- ニンニク、長ネギはみじん切りに、サラダチキンは手でほぐす
- フライパンにオリーブオイルとニンニクを加えて弱火で加熱する
- 香りが出てきたらサラダチキンを加えて軽く炒める
- 生クリーム、塩・胡椒、長ネギを加えてとろりとするまで煮る
- 茹で上がったパスタ、パルミジャーノを加えて手早く混ぜ合わせる
- お皿に盛り付けてパルミジャーノ、長ネギを散らして完成
