トウモロコシをたっぷり使った甘さが美味しいパスタソース。市販のコーンスープをソースのベースに使うことで、しっかりとした味付けをお手軽につけることができます。パセリはたっぷり使って爽やかな香りをプラスしてあげましょう。
鮭とトウモロコシを使ったクリームパスタのレシピはこちらからどうぞ。
材料
- パスタ：８０g
- トウモロコシ：１／２本
- 市販のコーンスープ：１本
- ニンニク：１片
- オリーブオイル：大さじ２〜３
- パルミジャーノ：適量
- パセリ：適量
- 塩・胡椒：適量
作り方
- みじん切りのニンニク、オリーブオイルをフライパンに加えて弱火で加熱する。
- 香りが出てきたらトウモロコシを加えてざっくり炒める。
- コーンスープを加え、とろりとするまで煮詰める。塩・胡椒で調味する。
- 茹で上がったパスタ、パセリ、パルミジャーノを加えて混ぜる。
- お皿に盛り付け、パセリと胡椒、パルミジャーノを散らして完成。
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