トウモロコシのパスタ

トウモロコシをたっぷり使った甘さが美味しいパスタソース。市販のコーンスープをソースのベースに使うことで、しっかりとした味付けをお手軽につけることができます。パセリはたっぷり使って爽やかな香りをプラスしてあげましょう。

　

鮭とトウモロコシを使ったクリームパスタのレシピはこちらからどうぞ。

材料

• パスタ：８０g
• トウモロコシ：１／２本
• 市販のコーンスープ：１本
• ニンニク：１片
• オリーブオイル：大さじ２〜３
• パルミジャーノ：適量
• パセリ：適量
• 塩・胡椒：適量

作り方

1. みじん切りのニンニク、オリーブオイルをフライパンに加えて弱火で加熱する。
2. 香りが出てきたらトウモロコシを加えてざっくり炒める。
3. コーンスープを加え、とろりとするまで煮詰める。塩・胡椒で調味する。
4. 茹で上がったパスタ、パセリ、パルミジャーノを加えて混ぜる。
5. お皿に盛り付け、パセリと胡椒、パルミジャーノを散らして完成。