乾燥のアオサノリを使ったクリームパスタ。アオサの磯の香りにクリームのコクが意外にもよくマッチします！包丁を使わずに作れるのでお手軽なレシピです。使用するパスタはペンネなどのショートパスタがおすすめ。
海苔を使ったクリームパスタのレシピはこちらからどうぞ。
材料
- パスタ：８０g
- アオサ：適量
- 生クリーム：１００cc
- 塩・胡椒：適量
- パルミジャーノ：大さじ２〜３
- 醤油またはコラトゥーラ：少々
作り方
- フライパンに水を加えて沸かし、アオサを加える。
- 生クリーム、醤油もしくはコラトゥーラ、塩・胡椒を加えてとろりとするまで煮詰める。
- 茹で上がったパスタとパルミジャーノを加えて混ぜる。
- お皿に盛り付け、パルミジャーノと胡椒を散らす。
コメント