ヨーグルトのスパゲティ
チーズのパスタ

ヨーグルトのスパゲティ

レシピブック「新パスタ宝典」を参考に再現。

ヨーグルトの酸味にスパイスの香り、シンプル・さっぱりながらもエキゾチックな味わいです。

ナツメグがなければ胡椒や山椒など他のスパイスでもOK。カイエンペッパーは輪切り唐辛子でも大丈夫です。

材料

  • パスタ:130g
  • ヨーグルト:80g
  • バター:大さじ1
  • パルミジャーノ:大さじ2
  • ナツメグ:適量
  • カイエンペッパー:適量
  • 塩:適量

作り方

  1. ボウルにヨーグルトとバター、パルミジャーノ、ナツメグを加えて混ぜておく。
  2. 茹で上がったパスタを加え、よく混ぜる。
  3. お皿に盛り付け、カイエンペッパーを振りかける。
ヨーグルトのパスタ