ヤングコーンと鰹節のスパゲティ
その他の魚介類春野菜のパスタ

ヤングコーンと鰹節のスパゲティ

ヤングコーンを香ばしく焼き、醤油バターと鰹節で和風に。

コーンのシャキシャキ感が初夏の味わいです。

材料

  • パスタ:130g
  • ヤングコーン:5〜10本
  • 鰹節:適量
  • ニンニク:1〜2片
  • 鷹の爪:1本
  • オリーブオイル:大さじ1〜2
  • バター:大さじ1
  • 醤油:大さじ1
  • 黒胡椒:適量
  • レモン:1/8個

作り方

  1. ニンニクは包丁の腹で潰す。ヤングコーンは皮を剥いて髭を取り、一口大にカットする。
  2. 冷たいフライパンにオリーブオイルとニンニク、鷹の爪を加えて弱火で加熱する。
  3. ニンニクが色づいてきたらヤングコーンを加え、焼き目がつくまで焼く。
  4. 茹で上がったパスタと鰹節、バター、醤油、胡椒、レモンをフライパンに加えてよく混ぜる。
ヤングコーンと鰹節のスパゲティ2