「投稿者: pyn6526」の記事一覧

基本のペペロンチーノに、バジルをメインにハーブ類とレモンをプラスした軽やかな一皿。重たい具材がなく…

ゴーヤを、ウィンナーと卵と合わせ、沖縄料理のチャンプルー風のパスタに仕立てました。ゴーヤのほろ苦さ…

一年で一番寒い時期、2月は冬が旬の食材がたくさん楽しめます。春の気配も感じつつ、寒さには気をつけて美…

ミニトマトをオリーブオイルとワインビネガー、ハーブ類でマリネし、冷たいパスタと合わせました。酸味と…

旨味の強い鮭に、夏が旬の茗荷を合わせてペペロンチーノ仕立てに。茗荷とシソの爽やかさが夏らしく、食べ…

鮭の切り身とトウモロコシを炒め合わせ、濃厚なクリームパスタに仕立てました。鮭とトウモロコシ、乳製品…

トウモロコシの甘みをピリッと辛いトマトソースでまとめました。ニンニクの香りとトマトの酸味が夏らしく…

ちょっぴり物騒な名前ですが、ブカニエラとは魚介類を使ったパスタのこと。ムール貝などの貝類にタコやイ…

カブの実と葉を使ってシンプルなペペロンチーノ仕立てに。ホクホクとした瑞々しい食感と甘みが優しい一皿…

クリームベースにゴルゴンゾーラチーズと長ネギを合わせたソース。ゴルゴンゾーラの香りに長ネギのとろり…