「投稿者: pyn6526」の記事一覧

７月に入って梅雨が明けると、いよいよ夏本番！今回は旬の美味しい夏野菜を使ったパスタのレシピをご紹介…

香ばしく焼いたヒラメをクリーム仕立てにしました。ケイパーとオリーブで少し爽やかなアクセントを加えて…

オリーブとニンニクで調味したペンネをオーブンで焼いた一皿。オーブンで焼くことにより、パン粉は香ばし…

サルサヴェルデはイタリア語で「緑のソース」という意味。一般的にはイタリアンパセリやバジルを使ったソ…

下茹でしたブロッコリーを具材に、アンチョビで旨みを加えたトマトソースのパスタです。アクセントに、ツ…

シャンティイは生クリームを泡立てたホイップのこと。今回はパスタに馴染むよう、軽めのホイップをしっか…

ウニについて ウニは日本をはじめ、地中海沿岸やアジアなど世界中で食べられてきた食材です。基本的には海…

長ネギにベーコンやハーブを合わせて香り良く仕上げたクリームパスタです。長ネギの甘みがクリームで引き…

バターとチーズで調味したペンネを、オーブン焼きでカリッと仕上げました。 エリンギの食感にゴルゴンゾー…