「投稿者: pyn6526」の記事一覧

ハムとマヨネーズのコンキリエ
コンキリエ・ハムとマヨネーズ
コンキリエをハムとマヨネーズ、ケイパーなどで和えた、ちょっとお惣菜系のパスタです。 茹でたてを食べる…
ケイパーのパスタ
【食材名鑑】ケイパーをパスタ料理に活用しよう!
ケイパーについて ケイパーはケッパーとも呼ばれますが、地中海沿岸原産のフウチョウボクという低木の蕾を…
7月のおすすめパスタレシピ
季節のパスタレシピ・7月
7月に入って梅雨が明けると、いよいよ夏本番!今回は旬の美味しい夏野菜を使ったパスタのレシピをご紹介…
ヒラメのクリームパスタ
ヒラメのクリームパスタ
香ばしく焼いたヒラメをクリーム仕立てにしました。ケイパーとオリーブで少し爽やかなアクセントを加えて…
オリーブと白ワインのペンネアルフォルノ
オリーブと白ワイン、トマトの
ペンネ・アル・フォルノ
オリーブとニンニクで調味したペンネをオーブンで焼いた一皿。オーブンで焼くことにより、パン粉は香ばし…
ルッコラのサルサヴェルデ・リングイネ
ルッコラのサルサヴェルデ・リングイネ
サルサヴェルデはイタリア語で「緑のソース」という意味。一般的にはイタリアンパセリやバジルを使ったソ…
ブロッコリーのトマトソースパスタ・からし風味
ブロッコリーのトマトソースパスタ・からし風味
下茹でしたブロッコリーを具材に、アンチョビで旨みを加えたトマトソースのパスタです。アクセントに、ツ…
ウニの冷製クリームパスタ・シャンティイ風
ウニの冷製クリームパスタ・シャンティイ風
シャンティイは生クリームを泡立てたホイップのこと。今回はパスタに馴染むよう、軽めのホイップをしっか…
ウニのパスタ
【食材名鑑】ウニを使ったパスタ料理
ウニについて ウニは日本をはじめ、地中海沿岸やアジアなど世界中で食べられてきた食材です。基本的には海…
菜の花とツナのペペロンチーノ
【春の定番】菜の花とツナで作るペペロンチーノ|缶詰で簡単パスタレシピ
春になると食べたくなる、菜の花。そのほろ苦さを、ツナの旨みとにんにくの香りで引き立てるのが、このペ…