「未分類」の記事一覧

ウニのスパゲティ
ウニのスパゲティ
ウニの味をストレートに味わうためのパスタ料理です。レモンとディルですっきりとした香りに仕上げつつ、…
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サワークリームとツナのパスタ
酸味とコクがばっちりマッチ！ツナ缶とサワークリームのパスタ
ツナ缶と玉ねぎを炒めてサワークリームと合わせたパスタ料理。ツナの旨みに玉ねぎの食感、サワークリーム…
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１２月のおすすめパスタレシピ
季節のパスタレシピ・１２月
いよいよ冬本番の12月。 クリスマスや大晦日など、年末にかけてもイベントが盛りだくさんでなんだかそわそ…
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柚子胡椒のカレッティエッラ
柚子胡椒のカレッティエッラ
カレッティエッラ（御者風）は、かつて御者（馬や牛を使役する人）が寒い冬に短い時間で体を温めるために…
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ほうれん草ペーストとモッツァレラのパスタ
ほうれん草ペーストとモッツァレラの
クリームパスタ
ミキサーでペースト状にしたほうれん草をクリーム仕立てに。パンチェッタで塩味と旨味をつけました。 ほう…
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サワークリームのパスタ
濃厚だけど爽やかな酸味｜サワークリームを使ったパスタレシピをご紹介
クリームパスタには生クリームや牛乳を使うことが多いですが、パスタ料理にサワークリームを使ったことは…
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生ハムとモッツァレラチーズのクリームパスタ
モッツァレラチーズと生ハムのクリームパスタ
シンプルなクリームパスタに、生ハムとモッツァレラをトッピング。 生ハムの塩分と旨味をうまく活かしまし…
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ペンネ・マルゲリータ
ペンネ・マルゲリータ
モッツァレラチーズはもちっとしたした食感とフレッシュな味わいが特徴のイタリアのチーズ。トマトとバジ…
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柴漬けとツナ缶のペペロンチーノ
和風の食材でシンプル美味しい！柴漬けとツナ缶のペペロンチーノ
柴漬けはナスやきゅうりに赤シソを漬け込んだ漬物。よくお弁当などにも入っていますね。 今回はツナを具材…
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コラトゥーラを使ったパスタ
【食材名鑑】コラトゥーラ
魔法のうま味調味料
コラトゥーラという調味料をご存じでしょうか？ 　 コラトゥーラはイタリアのいわゆる「魚醤」で、アンチ…
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