「未分類」の記事一覧

ポヴェレッロ
貧乏人のパスタ
イタリア語で「貧乏人のパスタ」 。目玉焼きを２つ焼き、１つは崩してパスタと和え、もう１つは上に乗っけ…
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ライムクリームパスタ
ライムのクリームパスタ
ライム果汁をクリームと合わせて、濃厚かつ爽やかに仕立てました。レモンと比べて酸味が柔らかで甘味と独…
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トウモロコシとセージバターのコンキリエ
夏が旬のトウモロコシとバターの組み合わせは言うまでもなくバッチリの相性です。 トウモロコシの甘味に、…
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アマトリチャーナ
アマトリーチェという町の伝統的なパスタソース。 本来はグアンチャーレとペコリーノを使いますが、今回は…
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枝豆のクリームペンネ
枝豆と玉ねぎをクリームで軽く煮込んだショートパスタ。 優しい味が美味しいです。 枝豆はそら豆、ズッキ…
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パスタレシピブックのご紹介
皆さんは、レシピを探すとき何を参考にしますか？ 　 すぐにアクセスできるところだと、SNSやYouTube、レ…
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