「未分類」の記事一覧

冷製カルボナーラ
温泉卵の冷製カルボナーラ
キリッと冷やしたクリームベースに、温泉卵を合わせたカルボナーラ風のパスタです。クリーミーかつさっぱ…
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温泉卵とコラトゥーラのタリアテッレ
温泉卵とコラトゥーラのタリアテッレ
コラトゥーラとバターで和えた幅広パスタに、温泉卵をオンしました。ハーブやスパイスなどを使わない非常…
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マッシュルームのクリームボロネーゼ
マッシュルームのクリームボロネーゼ
そのままでも美味しいボロネーゼソースに、クリームのコクとマッシュルームの香りをプラスしたとっても贅…
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ホタルイカのトマトソースパスタ
ホタルイカのカレッティエッラ
春が旬のホタルイカをメインの具材に、ニンニクとアンチョビ、唐辛子が効いたトマトソース仕立てにしまし…
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筍と豚肉とあさつきの和風ペペロンチーノ
筍と豚肉、あさつきの和風ペペロンチーノ
春が旬の筍に、豚肉とあさつきを合わせて和風仕立てのパスタにしてみました。豚肉から出てくる脂が、筍に…
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柴漬けとクリームチーズのパスタ
柴漬けとクリームチーズのパスタ
少し変わった組み合わせですが、柴漬けのシャキッとした食感と酸味がクリームチーズのコクとよく合います…
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パセリのスパゲティ
パセリのパスタ
バターとアンチョビ
パセリをたっぷり使ったパスタ料理。パセリの爽やかな香りを楽しむため、ニンニクや唐辛子などのスパイス…
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パスタアルフォルノ
パスタ・アル・フォルノ（オーブン焼きパスタ）
レシピ６種
オーブン焼きパスタについて パスタ・アル・フォルノ（Pasta al forno）はオーブンで焼き上げたパスタ料理…
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海老とバターのオーブン焼きパスタ
海老とバターのオーブン焼きパスタ
たたいた海老とたっぷりのバターを混ぜ、パスタと一緒にオーブンでこんがり焼いた料理です。ぷりぷりとし…
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菜の花のパスタ
菜の花を使ったパスタレシピまとめ
春になると食べたい代表的な食材、菜の花。フレッシュなほろ苦さは大人の味わいで色々な食材と合わせるこ…
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