「未分類」の記事一覧

ポルチーニのクリームパスタ
ポルチーニのクリームパスタ
ポルチーニは、イタリアでよく食べられるキノコで、トリュフ・松茸と並ぶ世界３大キノコの１つ。うっとり…
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シーフードミックスの和風バターパスタ
シーフードミックスの和風バターパスタ
シーフードミックスを具材に、和風に仕立てたパスタ料理。麺つゆと醤油は味の好みで使い分けてみてくださ…
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ゴルゴンゾーラとトウモロコシのクリームパスタ
ゴルゴンゾーラとトウモロコシのクリームパスタ
ゴルゴンゾーラとトウモロコシを具材にした濃厚なクリームソース。ゴルゴンゾーラの塩気に、トウモロコシ…
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たらこのカルボナーラ
たらこのカルボナーラ
生クリームと卵黄のソースに、たらこを合わせた一皿。濃厚なソースにたらこの旨みが合わさりリッチな味わ…
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ミニトマトとリコッタチーズの冷製パスタ
ミニトマトとリコッタチーズの冷製パスタ
ミニトマトとバジルを使った冷製パスタにリコッタチーズを添えました。ミニトマトとビネガーの爽やかな酸…
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トマトソースとリコッタチーズのパスタ
トマトソースとリコッタチーズのパスタ
トマトソースにリコッタチーズをトッピング。爽やかなトマトの酸味に、リコッタチーズのコクがシンプルな…
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ちりめんじゃこのシチリア風パスタ
ちりめんじゃこのシチリア風パスタ
ちりめんじゃこはシラスを乾燥させたものですが、今回はレーズンやナッツ、アンチョビにニンニクの香りと…
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トレビスのパスタ
トレビスのパスタ
トレビスは鮮やかな紫色が綺麗な葉野菜。ほろ苦さが特徴の野菜ですが、ビネガーとの相性がとても良いです…
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ホタルイカと春菊のペペロンチーノ
ホタルイカと春菊のペペロンチーノ
ホタルイカと春菊、春の食材を合わせたペペロンチーノソース。ほろ苦さがとても春らしい、大人な味のソー…
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タコのガーリックレモンペペロンチーノ
タコのレモンペペロンチーノ
タコをメインに据えたペペロンチーノ。ニンニクはガーリックチップにして香ばしい香りに、レモンとイタリ…
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